Foro de reflexión - ASA2_U2_FR

¿Cuál es el valor añadido que le dan los centros de consumos a un hotel, además del servicio de alimentos y bebidas?

Menciona un ejemplo de tu aportación que actualmente lo esté llevando a cabo un hotel

Centros de consumo
Los centros de consumo dentro de un hotel son ubicaciones donde los huéspedes y los miembros del público en general pueden comprar servicios y productos. Estos, comúnmente, son minoristas de alimentos y bebidas que también pueden proporcionar lugares para reuniones y compromisos para estos, así como restaurantes o cafeterías. A menudo, un hotel grande puede tener una gama de dichos centros de consumo dirigidos a diferentes segmentos del mercado o simplemente proporcionar una opción más amplia. Estos centros aportan ingresos al hotel, ya sea a través de un modelo de negocio de propiedad directa o de concesión. Se puede encontrar una amplia gama de centros de consumo en hoteles más grandes que pueden vender artículos especializados o inusuales. A veces hay regalos o recuerdos turísticos disponibles, artículos deportivos, venta de joyas o perfumería o incluso equipaje y ropa.
Los hoteles pueden beneficiarse significativamente de la creación de centros de consumo dentro de ellos. En primer lugar, pueden generar ingresos adicionales para ayudar a cubrir los gastos generales del hotel. Del mismo modo, al proporcionar una gama más amplia de servicios dentro del hotel, más huéspedes pueden permanecer en el hotel por más tiempo, lo que aumenta las ventas directas logradas por las instalaciones del hotel, como bares y restaurantes. En tercer lugar, la actividad adicional y los servicios disponibles pueden enriquecer significativamente la experiencia de los huéspedes, aumentando sus niveles de satisfacción. Esto debería ayudar a aumentar la probabilidad de que regresen y / o recomienden el hotel a amigos, familiares y colegas.
En todos los casos, una mayor actividad dentro del hotel puede ayudar a crear un mayor nivel de actividad comercial y social que algunos hoteles grandes a veces pueden carecer. Un ejemplo es el Chumash Casino Resort que cuenta con 5 centros de consumo. Estos son:
• Willows – Un restaurante de 4 estrellas.
• Food Court – Ofrece comidas rápidas.
• The Buffet – Ofrece comidas internacionales.
• The Café – Ofrece platos caseros para el desayuno, el almuerzo y la cena
• Grains and Grounds – Ofrece café, ensaladas, dulces caseros y postres gourmet.
Referencias
Chumas Casino Resort. (s.f.). Dining. Obtenido de Chumash Casino Resort: https://www.chumashcasino.com/dining